Проект Gobi — это ресторан современной грузинской кухни. Основной смысл проекта: познакомить гостя с традициями древней грузинской кухни в современной авторской обработке и встретить посетителей душевно и гостеприимно. Идея шеф-повара ресторана заключается в поиске рецептов и традиций гастрономии различных регионов Грузии
и модернизация их с помощью технологий высокой кухни.
